房屋质量与安全检测是确保建筑物结构稳固、居住安全的重要环节。根据相关规定及实际情况，以下几类房屋尤其需要进行质量鉴定与安全检测：

1.超龄服役的房屋：按照《房屋完损等级评定标准》，当房屋超过其设计使用年限（如普通民用建筑通常为50年）且仍在使用时，为保障居住者的生活质量和生命安全，必须进行全面的房屋安全鉴定与安全检测。

2.高频率使用的公共建筑：包括学校、影剧院、体育场馆、大型商场、饭店等，这些场所由于使用频率高、人流密集，其建筑结构和设施损耗较快。当这些建筑超过设计使用年限的一半时，建议进行房屋安全鉴定与安全检测，以预防潜在的安全隐患。

3.出现安全警示迹象的房屋：房屋若出现裂缝、渗水、漏水、倾斜等明显影响使用安全的迹象，应立即进行房屋安全性检测，以评估房屋结构的安全状况，并采取相应的修复或加固措施。

4.结构改造与荷载增加的房屋：对于原有建筑进行结构改造，如增加楼层或改变使用功能导致荷载显著增加的，必须委托专业房屋检测机构进行安全性鉴定。这是因为改造可能改变原有的结构受力体系，增加结构负担，需确认其是否在安全承载范围内。

5.用途变更的房屋：当房屋的使用性质发生改变，如从居民楼转变为商业用途时，由于使用功能的改变可能导致荷载分布、结构受力等发生变化，因此需要进行房屋安全鉴定与安全检测，以确保建筑结构的适应性和安全性。

6.灾后受损需继续使用的房屋：在地震、洪水等自然灾害后，即使房屋表面看似修复完好，也可能存在隐性的结构损伤。为确保房屋在灾后仍能安全使用，需在修缮前后进行专业的房屋安全鉴定与安全检测，及时发现并处理潜在的安全隐患。

综上所述，以上几类房屋均属于亟需进行质量鉴定与安全检测的范围，以保障人民群众的生命财产安全。